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シーキューエルは閑静な住宅地、東京・杉並の永福に位置しております。店舗は工場と併設され、常時新鮮なお菓子を製作、提供しております。
土地柄、日頃のお茶菓子以外にも、急なお客様や、ちょっとしたお土産などにも重宝していただいております。
創業以来、手作りの正統製法と厳選された素材を守り続けています。シーキューエルはおかげさまで、創業３５周年を迎えることができました。
長年のご愛顧ありがとうございます。read more
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シーキューエルでは厳選された材料を使用、防腐剤などは一切使用せず、
お客様が安心しておいしく召し上がれるお菓子を作り続けています。
また、本来の味覚をそのまま活かすために店内厨房で吟味、試行錯誤を繰り返し、私たちが思うベストの商品のみを提供しております。
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「洋菓子 品質 信頼」 ブログ
製品ご紹介
シュトーレン
stollen
ドイツのクリスマスケーキ、シュトーレン(stollen)
（正確には、ヨーロッパの寒く長い冬のための保存食として古くから伝えられてきた、ドイツ生まれの滋味豊かなお菓子で、
クリスマスの25日までの間食べるお菓子）です。
素材は国産北海道小麦粉 道春を使用し、リューベッカのローマッセを練り込んでおります。
シーキューエルではドレスデンのオリジナルレシピーで丁寧に焼き上げました。
一度に沢山仕込めず、提供できる量が決まってしまうため、今月販売できる数量は各サイズ20個のみとなりますので、
お早めにお求めください。
【物語】 ヨーロッパのクリスマスシーズンはクリスマスの４週間前の日曜日から始まります。
人々は日曜ごとに家族で集まり、やがて来るクリスマスを待ちながら一家の健康と幸せを祈りつつ、
シュトーレン(stollen)を一切れずつ食べるのです。
１２月２５日（クリスマス）は、アドヴェントと呼ばれる降誕祭です。シュトーレン(stollen)の形は、
おくるみに包まれた誕生したばかりのイエスキリストの姿を、白い粉砂糖は降り積もる雪を表わすといわれています。
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タンドレス
Tendress Poire
１１月のケーキは季節のポワールを使用したシャルロットを製作しました。
2種のチョコレートムースをベースに香り良いラ・フランスをちりばめ、上部にサバランを置いた製品です。
（サバラン・お酒が強いのでお子様にはお控えください。）サバラン使用酒・ポワールブランデー、ラム。
【頒布会とは】２０年来続くシーキューエルの頒布会は、普段お店に出していないケーキをパティシエである松岡が特別製作しております。フルーツ類などは、特定農家でその時々の季節に収穫できる有機栽培及び低農薬の高品質素材を利用しています。ご家族との語らいや安らぎのひと時に新しいお菓子との
出会いを楽しんで頂けると存じます。
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July 10, 2011 「洋菓子 品質 信頼」ブログを開設しました。今後の新着情報は、ブログにアップしていきます。 |
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December 20, 2010 CQLは常にこだわりのある製品をお客様にお届けしたいと思っています。 クリスマス期間中と新年（１２／２１〜１／３）は多忙なため、 当店の誠実な味をご来店のお客様に優先的に提供させていただきたく思っています。
そのため、誠に勝手ながらインターネット販売はこの期間は中止させていただきます。 read more
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July 5, 2010 CQLは誠に勝手ながら、８月１６日〜８月１９日までお休みとさせていただきます。 ８月２０日からは通常営業となりますので、よろしくお願い致します。
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美味しいお菓子の店 CQL(シーキューエル)までの地図
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京王井の頭線 西永福駅から徒歩１〜２分
西永福商店街の美味しいお菓子の店です。 |
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