チェア

チョコレート類は、最高峰と言われているスイス、フランス材を創業当時より使用し、近年ではオレンジピールをチョココートしたオレジチョコレート(eiguillette d'orange)や今流行の生チョコレート(chocolat nature)コニャック、 アールグレイが喜ばれています。


HAPPY VALENTINE!

チェリーボンボン
Cherry Bonbon
 

最高級ブランデーに3年漬け込み熟成させたさくらんぼをチョココートしボンボンにしました。
山形県・竹田果樹園で作られた おいしいサトウニシキさくらんぼを使い、まわりをフランス・セミスィートチョコレートで仕上げております。 中心部はすでに液状になっておりますので一口でお召し上がり下さい。 アルコール分が強いため、お子様にはお控え下さいませ。

チェリーをブランデーに3年漬け込んだ後、それを砂糖を練ったフォンダンとチョコレートで包んだお菓子です。 チェリーをフォンダンとチョコレートに包んだ時から、このフォンダンの浸透圧の影響でチェリーの果汁と染込んだブランデーがチェリーの外に 出てきます。同時に、チェリーは縮み、その分できた空洞にはチェリーから染み出たシロップで一杯になります。

(店舗にてバレンタインセール期間中のみの販売です。)
各種、化粧箱入りのご用意もございます。
※平成18年漬け込み分 約200粒限定

美しき一口チョコレート
プラリネショコラ
Praline Chocolate

プラリネショコラ(Praline Chocolate)は、CQLのスペシャリティの手作りチョコレートでざいます。 原材料は、フランス最高峰といわれるクーベルチュールを使用した特別なチョコレートとなっております。

ヨーロッパの街のお菓子屋さんのショーウインドーに美しく飾られているのがプラリネチョコレート(Praline Chocolate)です。 プラリネは一口チョコレートの総称です。トリフチョコレートなどもプラリネに含まれます。 プラリネチョコ、プラリネと呼ぶこともあります。

また、この小さなチョコレートの中に封じこめられた深く、幸せな味わいは、 古くからヨーロッパの恋人たちにとって、なくてはならぬ存在となっているところから、 CQLでは『美しき一口チョコレート』と呼んでいます。

どうぞ繊細な風味をお楽しみください。

各種、化粧箱入りのご用意もございます。
オレンジチョコレートも詰め合わせいたします。

Gianduja
ジャンドゥーヤ

ヘーゼルナッツチョコレート
Lacte
ラクテ

ミルクチョコレート
Caramel
キャラメル

香ばしいキャラメルガナッシュ
Franboises
フランボアーズ

ミルクチョコベースに香り高い木いちごを忍ばせたフルーティーなチョコレー
Truff Cognac
コニャック

70%カカオチョコレートとコニャックブランデー
Cafe
カフェ

深煎りのフレンチローストコーヒー
Sweet
スイート

中心部はやさしいチョコレート まわりは70%カカオ分のほろ苦い味